Actividad
“Alanser” (Asociación de Lanares de La Serena), Sociedad Cooperativa Limitada, fue fundada en 1.983, tiene su sede en Cabeza del Buey (Badajoz). En la actualidad tiene 280 socios y 140.000 ovejas reproductoras.
Nuestra actividad principal es la comercialización de los Corderos, Lana y Leche procedente de las Explotaciones de sus socios, las cuales se ubican en su mayoría en la Serena-Siberia Extremeña.
LECHE DE OVEJA
PROPIEDADES DE LA LECHE DE OVEJA PARA 100GR.
Para empezar, contiene 96.70 calorías por cada 100 gr. que consumamos, lo que implica que su aporte energético es de un 2% de la dosis recomendada diaria para un adulto. Es muy rica en fibra, así como en grasas, en lo que supera a las propiedades nutricionales de la leche.
BENEFICIOS DE LA LECHE DE OVEJA
Vitaminas: Es un alimento especialmente rico en vitamina A y varias del grupo B, en especial de vitamina B9, B7 y B3. En menores cantidades encontramos la vitamina C, D, E y K.
Minerales: Por su puesto, una de las propiedades nutricionales de la leche de oveja más fuerte es su rica fuente en calcio, fósforo y potasio. También aporta importantes cantidades de cloro, sodio, magnesio, hierro y yodo al organismo.
Carbohidratos: Sobre todo contiene azúcar y lactosa, con breve potencia de algunos ácidos orgánicos como es el ácido cítrico.
Beneficios de la leche de oveja para nuestra salud:
Un valor energético muy bueno
Si la comparamos con las propiedades nutricionales de la leche de vaca, la leche de oveja nos beneficia con una doble concentración de proteínas y materias grasas
Fácil de digerir
Al ser rica en fibra, resulta una leche muy ligera para a la hora de digerirla, siendo ideal para personas mayores. Además es perfecta para aquellas personas que quieren hacer una dieta con mucha fibra.
Previene la anemia
Al ser muy rica en hierro, permite que este mineral llegue mejor a la sangre y de este modo que sea más difícil padecer anemia. Además de está leche, la achicoria y el repollo también te ayudarán contra los síntomas de la anemia.
Mejora el flujo sanguíneo
Gracias a la combinación de las vitaminas del grupo B, junto con la K, se generan nuevos glóbulos rojos que permiten que la sangre circule mejor por nuestras venas y arterias, evitando así la formación de coágulos.
Ideal para dietas
La leche de oveja contiene más grasas que la leche de vaca, pero es más baja en ácidos grasos saturados. Ello quiere decir que son más fáciles de digerir, por lo que esta leche no engorda, lo cual es un buen beneficio de la leche de oveja.
Previene el cáncer de colon y lo reduce
Al ser rica en fibra, elimina las toxinas que aparecen en el colón con el paso de los alimentos, previniendo la aparición de cáncer de colon así como ayuda a reducirlo en el caso de tener una inflamación de colon porque tiene un potente efecto antinflamatorio. La leche de coco, también te puede ayudar a combatir el cáncer de colón, además de otras enfermedades de este órgano.
Fortalece los huesos
Como entre las propiedades nutricionales de la leche de oveja encontramos que es muy rica en calcio y fósforo, nuestros huesos estarán fuertes y sanos solo con beber un vaso de esta leche al día
Anti-mucosidad
Al contener menos grasas que la leche de vaca, la leche de oveja no genera tanta mucosa como ocurre con quienes toman la leche de vaca. Alternativamente, la leche de cabra también tiene esta maravillosa propiedad.
Fortalece el sistema inmunológico
Al ser rica en vitamina C, dicha vitamina fortalece nuestras defensas, para que nos protejan mejor de posibles infecciones o bacterias del exterior.
Combate los radicales libres
Estos radicales libres se encuentran en todos los alimentos, y se dedican a dañar nuestras células, lo que podría acabar provocando un principio de cáncer. Para combatirlo es necesaria la vitamina E. Como entre las propiedades nutritivas de la leche de oveja, se encuentra esta vitamina, con beber un vaso al día podemos combatir estos radicales. Hay muchas frutas y verduras que tienen propiedades similares, como el durazno, la calabaza y el arándano.
Aumenta la fortaleza el vello capilar
Para combatir la caída del pelo, usar la leche de oveja puede ser una buena idea, ya que al ser rica en vitamina A fortalece las raíces del cabello, haciéndolo más resistente. Además, si es común tenerlo muy graso, la vitamina A lo deja más suelto. Si la leche de oveja no esta funcionando, quizás necesites algo un poco más fuerte como la leche magnesia, y la aloe vera.
– Hidrofobicidad: natural, por la resistencia a la penetración de agua.
– Absorción de olores: en lanas merino, por sus propiedades bactericidas
VENTAJAS DE LA LANA MERINA:
La fibra de lana otorga a los hilos, telas y prendas confeccionadas con ella valores sobresalientes de:
– Biodegradabilidad: polímero natural amigable con el medio ambiente.
– Ecología: recurso natural renovable y reciclable industrialmente.
– Resistencia a la tracción: estiramiento sin rotura.
– Índice de confort: absorción de humedad, respirabilidad y suavidad.
– Flexibilidad: plegado y plisado sin rotura.
– Resistencia al fuego: arde brevemente sin llama y se auto-extingue.
– Aislamiento térmico: prendas cálidas en invierno y frescas en verano.
– Ennoblecimiento: teñible con vivos colores, con altos valores de solidez.
– Voluminosidad: fibra rizada con alto contenido de aire en su interior.
– Protección UV: natural, por la presencia de queratina en la fibra.
BENEFICIOS DE LA CARNE DE CORDERO
Se trata de una carne que tiene gran cantidad de proteínas, las cuales generan un alto valor biológico. Del mismo modo, la carne de cordero tiene una aportación vitamínica muy interesante, destacando la presencia de vitaminas del grupo, como la vitamina B12, o en menor medida la B6. La carne de cordero también tiene una importante aportación de minerales, entre los que podemos destacar el hierro, zinc o el fósforo.
